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秋冬季节是进补大好时机 鸿豪虫草是不错选择

来源: 时间:2011-10-06 点击: 我来说两句

 

虫草滑鸡粥。
 

  秋冬季节正是进补的大好时机。随着人们养生意识的不断增强,冬虫夏草被越来越多的人所关注,然而天然的冬虫夏草价格昂贵,平民百姓难以接受其价格,因此,北虫草(即蛹虫草)应运而生。

  北虫草的价格比天然的冬虫夏草要低很多,因此,目前很受市场的欢迎。人工栽培的北虫草子实体干品颜色橙黄或橘红,具有独特的香味,其味道鲜美,含有丰富的蛋白质和氨基酸。这种北虫草怎么吃才能达到最好的效果呢?笔者就此咨询了五邑蕉叶泰国风味餐厅的厨师,他特别推荐了该餐厅的虫草滑鸡粥,该粥有股菌香味,很鲜甜,味道很好。该厨师介绍,北虫草除了煮粥外,虫草炖鸡、虫草炖鸭块、虫草蒸鸭以及虫草红枣炖甲鱼都是不错的进补佳品。

  江门地区的鸿豪虫草子实体属于北虫草,其主要的化学成分药理、药效与天然的冬虫夏草极为相似。2006年9月,鸿豪虫草被省农产品质量安全中心定为无公害产品;2007年,鸿豪虫草被中国商品学会评为“中国优质产品”。

   
 
 

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